짜장면을 먹을때 고춧가루늘 넣는이유가 멀까요?

Question

안녕하세요 대범한애벌래285입니다.중국집에서 짜장면을 먹을때 고춧가루를 넣어서 먹는 이유가 무엇일까요? 넣으면 달라지나요?

밤하늘 푸른물결의 오로라 · Accepted Answer

짜장면은 짜장을 기름에 볶아서 만들기때문에 기름기로 인해서 느끼할수있어서 보통 고추가루를 넣어서 먹으면 느끼함을 잡을수있어서 뿌리고 양파를 먹는것도 양파가 기름기를 흡수해줘서 같이  먹게됩니다.

Slow but steady · Answer

아무래도 자장면은 느끼하고 기름진 맛을 낼수 밖에 없기에 고추가루를 넣으면 이러한 느끼한 맛을 잡아주고 매콤한 맛을 내게 해줄수 있어서 고추 가루를 넣어서 먹는 것 같습니다.

도롱이 · Answer

고춧가루를 넣으면 맵고 칼칼한 느낌을 줄 수 있어요. 자장면만 먹으면 느끼하다고 느끼는 사람들이 있는데, 이 느끼함을 줄이기 위해 고춧가루를 넣는 것입니다.

고매한문어209 · Answer

짜장면만 먹다보면 약간 기름지고 물릴수 있는데 고춧가루의 매콤함이 그것을 어느정도 잡아줍니다 저도 전에는 그냥 먹었었는데 넣고 먹어보니 맛있어서 시도해보시는걸 추천드립니다

생활꿀팁