소고기중에 갈매기살은 다른 부위보다 맛있던데 어느부위여서 맛있는 것인가요?

Question

소고기중에 갈매기살은 다른 부위보다 맛있던데 어느부위여서 맛있는 것인가요?다른 사람들도  좋아하는 것같고  그래서 궁금합니다?

그리워하면언젠간만나게되는 · Accepted Answer

갈매기살은 소고기의 어깨 부위인 '목심'과 '어깨살' 부위에서 나오는 고기입니다. 이 부위는 근육 섬유가 부드럽고 기름기가 적당하게 있어 구이나 볶음으로 먹을 때 맛이 좋습니다. 특히 갈매기살은 부드럽고 풍미가 있어 많은 사람들이 선호하는 부위입니다.

anonymous · Answer

갈매기살은 소의 어깨 부분에 위치한 부위로 육질이 부드럽고 기름기가 적당히 섞여 있어서 풍미가 뛰어납니다. 특유의 고소한 맛과 부드러운 식감이 일품입니다

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