황도와 백도의 차이점이 무엇인가요?

Question

요즘 복숭아가 제철이라 많이 사먹고 있는데 황도와 백도의 차이점이 궁금 합니다. 저는 개인적으로 딱딱한 복숭아를 좋아하는 편이라 황도는 거의 먹어보지 못했거든요. 알려주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

안녕하세요 탁월한다슬기 39입니다!

황과 백, 말 그대로 황도의 경우에는 과육이 노란색이 가까운 색을 띠고 있고 백도는 하얀 과육을 띠고 있습니다. 황도는 통조림 복숭아를 생각하시면 좋을 것 같습니다.

Answer 2

백도는 국내 재배 품종의 90%를 차지하고 있다고 하는데요 껍질과 과육이 황색을 띠는 황도는 육질이 단단해 통조림 등 가공용으로 많이 사용됐으나 최근에는 생식용 품종으로 출하되고 있다고 해요.