건강관리
여름철에 식중독에 잘 걸리는 이유는 무엇인가요?
여름철에 특별히 식중독에 잘 걸리는 이유가 무엇인지 궁금합니다. 무엇 때문에 식중독에 잘 걸리는 걸까요? 그 원인데 대해서 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
여름철은 습도와 온도가 높아 식중독균의 미생물이 번식하기 쉬우며 음식이 변성되기 쉽기때문입니다.
여름철에 식중독에 잘 걸리는 이유는 여러 가지가 있습니다. 주된 원인은 여름철에는 기온이 높아지면서 식중독 세균이 번식하기 좋은 환경이 됩니다. 특히 5도에서 60도 사이의 온도대는 위험한 구역으로 불리며, 이 온도에서 세균이 빠르게 증식할 수 있습니다. 또한 더운 날씨에 음식이 상하기 쉬운데, 야외 활동이나 바비큐 등으로 인해 식품을 적절히 보관하지 않으면 세균이 쉽게 증식할 수 있습니다. 냉장고에 넣지 않거나 오랫동안 상온에 방치된 음식은 위험합니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.