제철음식이 철이 있는 이유는 무엇인가요?

Question

봄에는 쭈꾸미, 여름은 갈치, 가을은 대하, 겨울은 과메기처럼 제철음식에 철이 있는 이유는 무엇인가요? 그 시기에 가장 잘 잡히는것은 알겠는데 다른이유도 있나요?

Answer 1

질문해주신 제철음식에 철이 있는 이유에 대한 내용입니다.

일단 제철음식 대부분은 그 철에 주로 생산이 되는 식재료입니다.

그렇기에 주로 생산되는 철에 먹는 음식이 된 것입니다.

Answer 2

보통 제철 시기가 살랑 기인 경우가 많습니다. 개체수가 급격히 불어나고 어획량이 많아집니다 그리고 이런 산란기일 때 즉 제철일 때 맛도 더 좋습니다^^

Answer 3

말그대로 그 철에 가장 많이 생산된다는 것이구요. 그렇기 때문에 가장 영양소도 높고 품질도 좋은 상태를 뜻합니다.

그런 식재료들이 주로 나는 시기가 제철이라고 부르는 것이죠.

Answer 4

제철 음식이 철이 많은 이유는 계절에 따른 식재료의 특성 때문입니다.

계절마다 자연스럽게 풍부해지는 식재료들은 그 계절에 필요한 영양소를 많이 함유하고 있습니다. 이를 제철 음식이라고 합니다.고기, 달걀, 어패류 등 동물성 식품에도 철분이 풍부합니다. 이런 식품들이 제철에 풍부해지면 철분 섭취가 늘어나게 됩니다.

Answer 5

향기로운딱따구리238입니다 질문에 답변드려요 보통 제철 음식이 있는 이유는 그리고 철이 있는 이유는 제철에만 잡히는 생물들이 있고 그리고 제철에 산란기가 있으면 훨씬 맛이 있습니다 평소에는 맛이 없어도 제철에만 맛이 있는 것들이 있는 거죠