양파는 왜 껍질을 벗기기만 하는데 왜 이렇게 눈물이 날까요?

Question

저녁준비도와 드리느라 양파손질을 하는데

눈을 만지거나 하지않고

오로지 위생용장갑을 끼고

껍질을 벗기는데 눈물이 나네요

눈물이 흘러내리기 까지 정말신기합니다

얘기는 많이 들었지만 직접 경험하니 너무궁금하네요

왜?이러는거죠

Answer 1

안녕하세요. 향기로운누에124입니다.

양파에 있는 알리신이라는 성분이 눈의 점막을 자극하여 눈물이 나게 됩니다.

이 알리신은 수용성이라 찬물에 씻으면 어느정도 제거가 됩니다.

손질하시기 전에 냉장보관하시고 손질하시면 신기하게도 맵지 않아서 눈물도 안나게 됩니다!!^^

도움이 되셨음 좋겠습니다~!!!

Answer 2

안녕하세요. 신기한코뿔소165입니다. 예 제가 아는 한도내에서 말씀드리면 양파나 매운고추등에서 나오는 특별한 성분이 공기를 타고 코로 들어가면 눈물샘을 자극해 눈물이 나며 맵게 됩니다 코를 좀 막거나, 양파를 빨리 물에 씻고 자르면 약간의 효과를 볼 수 있습니다