중식이 왜 염분이 매우 높은지 궁금합니다

Question

흔히 한식 일식 중식중에서 염분이 가장 높은건 대체적으로 중식이라고 하는데요

그렇다면 왜 주힉이 매우 염분이 높은 경향을 보이는지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요.

중식이 맛도 좋고 중독성도 높은 음식이라고 합니다. 왜냐하면 기름에 볶는 음식이 대부분이고 튀기고 소스로 맛을 내는 음식이 많아서 칼로리와 당도 높고 말씀하신대로 나트륨도 높은 것이 사실입니다. 건강에는 가장 안 좋을 수 있습니다.

들어가는 양념이 굴소스, 간장, 소금 이런 양념류고 간을 세게 하는 경향이 있어서 염분뿐만 아니라 살이 많이 찌는 음식인 것 같습니다.

Answer 2

중식이 염분이 높은 이유는 요리 방법과 재료 때문이에요.

중식은 볶음 요리가 많고, 소스가 다양하게 사용되죠.

간장, 굴소스, 조미료 등이 많이 들어가면 염분이 높아질 수 있어요.

또한, 중식의 맛을 내기 위해서 조미료를 많이 사용하기 때문에

상대적으로 염분이 높은 경향이 있답니다.

Answer 3

조미료가 많이들어가기때문이죠 특히 짬뽕같은경우에는 조미료가 들어가는양이 생각보다높고요 간을 쌔게하는 음식들이많아서그럴거에요