삼겹살 배달은 그람수가 줄어드는게 맞나요?
안녕하세요! 제가 삼겹살을 좋아해서 배달을 자주 시키는데 배달시키면 그람수가 줄어든다고 하는데 맞는건가요? 아니면 구워놓은 삼겹살을 그람수 맞춰서 주는건가요?
안녕하세요. 여무리갈무리267입니다.
고깃집에서 고기의 중량은 보통 고기를 굽기 전 생고기상태로 되어있을때 측정을 하게됩니다. 그래서 배달올때는 수분과 기름이 빠져나가게되어 감소할 수 있습니다.
안녕하세요. 성실한코뿔소155입니다.
삼겹의 경우 굽기전 중량을 측정해둔것으로 구우면 중량이 줄어든다고 하니 참고하세요
안녕하세요. 푸르스름한청가뢰166입니다. 일반적으로 배달 음식의 경우, 음식점에서 표기하는 무게는 조리 전 상태의 무게를 기준으로 한다고 합니다. 따라서 조리 과정에서 수분이나 기름이 빠져나갈 경우 실제 무게와는 차이가 있을 수 있습니다.
안녕하세요. 신중한호랑나비155입니다.
배달삼겹살은 보통 굽기 전의 그람을 기준으로하기때문에 구워서 오는 양이 작아보입니다.
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
음식점에서 표시하는 그램수는 조리전 생고기의 중량입니다.
고기를 굽는 동안에 수분이 많이 빠져나가기 때문에 배달은 받든 매장에서 굽든 구운 후의 중량은 차이가 심합니다.
안녕하세요. 털털한동고비120입니다.
조리전 그람수에서 조리후에 줄어든 그람수를 보여주는 유튜브 영상도 있더라구요.
결론은 줄어드는게 맞습니다
안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.
네 구우면 정량에서 고기가 줄어듭니다. 그래서 실제로 적게보이는경우가 허다합니다.
안녕하세요. 도로밍입니다.
보통 배달앱에 표기된 그람수는 굽기 전 그람수를 말하므로, 굽고 난 뒤 무게를 재면 표기된 그람수보다는 줄어들 수밖에 없습니다.