새싹보리는 보리로 수확해서 먹을 순 없나요?

Question

요즘 새싹보리를 집에서 많이들 키우던데 이건 새싹용으로 나오는 품종인가요?더 오래 키워서 보리로 수확해서 먹을 순 없는건가요?

Answer 1

새싹 보리는 들에서 키우는 보리와 같은 종으로 일주일정도 된 어린보리이며 일반보리에서 싹을 키워 완전히 자란 보리보다 기능성 물질이 많이 있다고 해요