맛있는 비빔면 소스 비법 알면 알려주세요.

Question

면을 좋아해서 자주 먹습니다.특히 여름에는 비빔면을 자주 먹는데요.기성품도 먹지만 소면에 초고추장을 비벼 먹기도 하는데요.초고추장보다 맛있는 비빔면 소스 알고 계신분 알려주세요.

씨티뷰도나쁘지않아 · Answer

팔도나 다른 라면 나오는 비빔면 소스에다가 참기름 고춧가루 올리브오일 넣어서 비벼먹으면 더 맛잇어용 !참고로 비비는 모든 소스는 차갑게 !!

약간까탈스러운미루나무 · Answer

여름철에 집에서 비빔면을 자주 드신다면, 초고추장에 몇 가지 재료를 추가하는 것만으로도 훨씬 깊고 맛있는 비빔면 소스를 만들 수 있습니다. 핵심은 단맛, 신맛, 감칠맛의 균형을 맞추는 것입니다.

고추장 2큰술 + 식초 2큰술 + 설탕 1큰술 + 간장 1큰술 + 다진 마늘 1작은술 + 참기름 1큰술 + 매실청 1큰술을 섞으면 감칠맛이 살아납니다.

여기에 사과즙이나 배즙을 2큰술 정도 넣으면 전문점 스타일의 새콤달콤한 맛을 낼 수 있습니다.

마지막으로 깨소금 듬뿍과 삶은 계란, 오이채, 김가루를 곁들이면 훨씬 풍성한 비빔면을 즐길 수 있습니다.

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