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스파이크라는 용어는 배구에서 위에서 아래로 내려 꽂을 때 사용하는 용어인데, 당이 높은 음식을 먹으면 혈당이 급격히 오르고 급격히 떨어질 수 있습니다. 케이크나 빵 같은 정제탄수화물은 소화가 용이하고 흡수가 빨라서 혈당이 급격히 치솟습니다. 급하게 오른 혈당은 또 급격히 떨어집니다. 이러한 현상을 혈당스파이크라고 하는 겁니다. 혈당스파이크를 막기 위해서는 케이크나 떡, 빵, 국수 같은 정제탄수화물 같은 음식은 자제하거나 적당히 먹는 것이 좋습니다. 너무 젊어서 인슐린을 소비를 많이 해버리면 당뇨병이 일찍 찾아올 수 있습니다.