한국 전통음식 중 역사적으로 중요한 의미를 가진 음식은 무엇인가요?

Question

한국 전통음식 중 역사적으로 중요한 의미를 가진 음식은 무엇인가요??

이 음식이 한국 역사와 문화에서 어떤 역할을 했으며 그 기원과 전통은 어떻게 이어져 왔는지 궁금합니다.

Answer 1

우리나라 전통 음식 가운데 역사적 의미가 있는 것은 많이 있습니다. 그 가운데 하나의 사례를 들어 보면, '인절미'가 있습니다.

인절미의 유래는 조선 시대의 인조와 관련된 흥미로운 이야기가 있습니다. 1624년 이괄의 난 당시 인조가 공주 공산성으로 피난을 갔을 때 농부가 떡을 만들어 바쳤습니다. 인조는 그 떡을 먹고 나서 너무 맛있어서 "절미(絶味)로구나, 이 떡 이름이 무엇이냐?"라고 물었지만, 아무도 아는 사람이 없었습니다. 그래서 떡을 만든 농부의 성이 임씨여서 '임절미'라고 불렀고, 후에 '인절미'로 변했다고 합니다.