느타리버섯이 물을 잘 흡수하는데 완전 다 찢어서 씻어야하나요?

Question

안녕하세요 느타리버섯이 물을 잘 흡수하는데요

브로콜리가 사이사이 벌레가 많이 살듯이 느타리버섯도 그런가요 ?

그래서 다 잘게잘게 찢어서 씻어야 깨끗한가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

느타리 버섯 같은 경우는 버섯 가에 영양소가 집중 되어 있기 때문에 물에 씻으면 영양소가

사라지기 때문에 물에 씻지 않습니다.

그냥 털어서 드시는 것이 일반적입니다