버섯은 씻고 요리에 사용하나요?그냥 사용하나요?

Question

버섯을 물에 씻고 구우니 물을 흡수해서 잘 구어지지 않던데요..

처음에 식용할때 물에 씻어야하나요?

봉지를 뜯으면 노란색 가루가 많이 있던데 이건 어떻게 처리하시나요?

Answer 1

안녕하세요. 차분한꾀꼬리236입니다.

기본적으로 씻지 않습니다.

하지만 흙이나 먼지 등을 그냥 드실 수는 없으니 흐르는 물에 한번 가볍게 씻어 드시는 것이 마음 편하죠 ㅎ

Answer 2

안녕하세요. 까칠한아비252입니다.

버섯은 씻지 않고 그대로 사용하는것이 좋은데요. 단 이물질은 다 제거 하셔야해요. 노라 가루 있으면 저는 조금 잘라내요