과학시간에 궁금한거 찾고 과학 원리랑 연관지어서 잡지 만들어야하는데 이 내용이 궁금해졌어여. 과학 원리로 자세하게 알려주세여
안녕하세요. 송종민 과학전문가입니다.
건조한 면이 수분을 흡수하고, 열을 받으면서 일정 순간까지는 글루텐 성분때문에 쫄깃해지다가, 면이 풀어지면서 수분을 과도하게 흡수해서 퍼지게 됩니다.
