국과 탕, 찌게, 전골을 구분하는 것은 어떤 차이점에 의해 구분이 되나요?
안녕하세요 한국 음식에는 국물요리가 많은데요 국과 탕, 찌게, 전골은 비슷한 국물음식인데 이 음식들을 구분하는 것은 어떤 차이점에 의해 구분이 되는 것인지 알고싶습니다.
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 통쾌한다슬기196입니다.
국물은
국물과 건더기의 비율이 7:3 정도로 구성됩니다.
찌개는 국물과 건더기의 비율이 약 4:6 정도로 건더기 비중이 높습니다.
