음식 주문하고 30 - 50분 걸리면 어떠세요?
저는 근무자인데, 사장님의 안일한 운영이 복장터집니다
저는 홀,서빙,음식셋팅, 모든음료, 베이커리, 주문 전반적인 앞 쪽을 모두 관리하고 있는데 절대 바쁜 매장이 아니라서 단체손님이나 갑자기 몰렸을 경우를 대비해서 메뉴도 신중히 추가하고, 손님에게 얼마나 걸릴지도 고려해야한다고 생각하는데, 오늘 단체손님이 오실 예정인데 제가몇 주전부터 준비 요청했던 물품들이 아예 준비가 안되어 있고 매장에서 악기치고 놀고 있네요 왜 준비 안해놨냐니까 까먹었대요 그동안 신메뉴 준비와 게시로 완전 생각을 못했대요 바로 어제 제가 계속 하루종일 말씀드렸는데 말이죠,
제가 직접 근처 마켓 다녀오겠다 그러니까 왜그렇게 서두르느냐 빨리 나갈 필요없다 이러시는데 제 상식으로는 이해가 안되서요, 그 동안 다른 손님들 음식이 너무 오래걸려서 계속 사과 드리고 그랬거든요
여러분들 음식 주뮨하고 저 시간 걸린다면 그 매장 다시 가시겠어요?
안녕하세요. 산에서 내려온 딱따구리입니다.해당질문에 답변드리겠습니다.예전에 음식점을 가서 밥을 먹은 적이 있습니다. 그 당시에 맛집 이라고 소문난 집이었는데 밖에서 대기 한 것도 아니고 테이블에 앉아서 1시간 넘게 기다린 적이 있죠. 그 다음부터는 그곳에 다시는 가지 않습니다. 아무리 맛있더라도 그렇게 오래 기다리는 것은 정말 힘들더라구요
음식주문하고 30분에서 50분 걸린다면 그것은 손미 떨치기 참 쉽습니다. 더구나 우리나라 사람들은 식다에 들어가자마자 밥먹기를 바라는 사람들도 많은데, 30분에서 50분 기다려줄 사람 없습니다. 최고급 관광지 호텔, 라우지 레스트랑도 아니면은요. 이러다 곧 문 닫습니다. 사장님의 영업방침과 고객에 대한 마인드를 바꾸어야 합니다.
매장을 운영하는 분의
자세가 아닌것 같네요
새벽부터 서둘러야 될텐데
저렇게 운영하면 매장이
번창하긴 어렵다는 생각이
듭니다 한번 찾은고객을
다시 찾게 만들어야지
한번으로 끝나게 되면
장사는 어렵죠
기다리는 시간이 길어지면
재방문은 안할것 같네요
음식 조리가 오래걸리는 음식이 아니라면 조리시간이 길어지만 안 갈거같은데요. 배달음식은 배달시간이 있으니 배달이 밀리면 이해는 하는데요. 매장이 저정도면 너무 길어요.
단체손님이 오는데 단체손님을 맞이할 준비가 안되어 있고 그 이유로 인해서 음식을 조리하는데 시간이 많이 걸리는 매장이라면 첫 방문 때는 어쩔 수 없이 기다리겠지만 그 이후 재방문 때는 다시 가지 않을 것 같습니다.
질문자님의 고충이 느껴집니다. 매장 운영에서 고객이 음식을 빠르게 받는 것은 매우 중요하죠. 음식 준비 시간이 오래 걸리면 고객들의 만족도가 떨어질 수 밖에 없습니다. 특히 단체 손님이나 바쁜 시간대에는 신속한 서비스가 필수적입니다. 사장님과 소통해 문제 해결을 시도해보세요. 예를 들어, 주문을 효율적으로 처리할 수 있는 시스템을 제안하거나, 사장님께 고객 반응과 피드백을 공유하여 문제의 심각성을 인식하게 할 수 있을 겁니다. 이런 문제가 지속되면 매장 평판에도 영향을 미칠 수 있으니 개선 방안을 함께 논의하는 것이 좋겠네요. 힘내세요, 질문자님께서는 이미 최선을 다하고 있는 것 같아요.
음식을 주문을 했는데 아무런 말 없이 30~50분 걸린다면 그리고 그 집이 아무리 맛집이라고 해도 그 음식점왜 가지 않을 것으로 생각됩니다.
음식 주문 후 30-50분이 걸리는 경우, 많은 사람들이 불편하게 느낄 수 있습니다. 특히 매장에서 바쁘지 않다면 더더욱 그렇습니다. 사장님이 준비물을 미리 챙기지 않거나 준비를 소홀히 한 것에 대해 불만이 생길 만한 상황입니다. 고객 입장에서 긴 대기 시간은 불만을 유발할 수 있고, 이는 재방문을 꺼려하게되죠.
안녕하세요.
손님이 없는데도 저렇게 시간이 걸리면 안갈 것 같습니다.
사장님이 요리하는 것 이라면 조만간 다른 매장으로 옮기는 걸 추천드립니다..
내가 서빙하면서 욕을 다 들어야하니 감정소모도 심할 것 같습니다...
음식점에서 음식주문하고 30-40분이 늦게 나온다면 그때야 그냥먹고 나오겠지만 아마도 다음에는 안갈것 같습니다. 조금 늦은건 이해하나 너무 늦으면 마음이 상하니까 기피하겠지요~
직원 한테도 고객한테도 악덕 사장이네요. 늦어진거에 대한 수습 직원들이 대신 해주고 그러니까 몸에 안 느껴지나봐요. 요즘 식당 너무 많어
예약 손님이 있는것을 까 먹는 사장은 장사할 자세가 되어 있지 않은것 같습니다. 아니면 장사를 하지 않아도 특별히 어려움이 없거나 하는 사람같네요
두번다시 안갑니다 예약을 한곳이면 분명 미리 예상해서 기본 준비와 메뉴 기본 재료들을 정리해서 기다려야하는데 예약 손님이 오고나서 준비하고 시간이 지체되면 두번다시
그런 식장운 안가요
맛있다면 갈지 생각해 보지만 그게 아니라면 란 갑니다. 기다리는 거 무지 싫어합니다. 손님이 기다리던 말던 상관없이 장사하시는 사장님이라면 편하게 일하세요. 어떤 계기가 있지않는다면 안 바뀔거 같네요
사연을 들어보니 사장님과 근무자인 질문자님의 마인드가 뒤바뀐듯 보입니다. 지금 가게가 유지되고 있는 이유가 질문자님의 노력이 있기 때문인거 같습니다.
음식주문 후 음식이 나오는 시간이 30분이상 걸린다는 것은 왠만한 맛집도 유지돠기가 어렵습니다. 혹시 사장님이 돈이 많아 취미로 가게를 하신다면 질문자님도 내려놓고 맘 편히 일하시고 그런게 아니라면 다른 일자릴 알아보시는 것도 생각해 보시길 권해드립니다.
안녕하세요. 풍성한바다사자입니다.
진짜 오래걸리는 음식점 너무 싫기는 해요. 시간이 정말 요즘에는 너무 중요한데 오래걸리고 손님들에게 나가는 시간이 중요하지 않다면 누가 좋아하겠어요 가뜩이나 바쁜 사회에서...저라면 다시 안가겠지만 손님이 많거나 너무 인기가 많아서 기다리는 것은 괜찮지만 그렇지 않은데도 시간이 오래걸린다면 정말 싫을것 같아요.
안녕하세요. 머쓱한박새70입니다.
기다릴만한 맛집이라면 20분이 걸려도 먹기는 하겠지만 1시간 정도라면 굳이 다시는 안갈거같기는 해요. 문제는 시간의 문제도 있겠지만 맛이라는것이 그만한 가치가 있는지를 생각해볼것 같습니다. 그럴만한 가치가 있는지 생각해보고 그만한 가치가 있다면 다시 방문하지 않을까요? 맛집이라거나 먹는다는 것이 시간과 장소에 구애받는 것이니까요.당연히 안갈거 같아요.. 특히 제한된 시간내에 먹어야하는 경우는 더더욱이요... 개선할 부분들은 얼른 개선해 나가야겠네요..
음식점에서 주문하고 30~50분정도 걸리면 많이 늦은거죠. 우리나라 사람들은 빨리빨리 문화가 있어 이렇게 기다리게 한다면 다음에는 안올듯 합니다~
단체주문으로 바쁜 경우에 오래 걸릴 수 있긴 한데 불만이 적은 건 직원분이 굉장히 바빠보여서 그런 점이 있지 않을까요
그런데 사장님이 느긋해보이면 화가 나죠. 아마 다시는 안 갈 것 같습니다.
매장 운영하는 방식부터가 틀리셨는데요 그런 분들은 마인드부터 바꿔야할것 같다는 생각이 듭니다.. 저라면 다시는 안갈듯 하네요
주인도 아닌 직원이 이렇게 잘할려고 하는데 사장이란 분이 저렇게 빨리 움직여주질 않으니 속이 터지겠어요 ㆍ필자는 착하신것 같습니다ㆍ보통은 그냥그만두고 나가는데 잘할려고 노력하니까요ㆍ속이 터지지만 참고 사장님하고 호흡맞추어 일해 보시기 바랍니다
안녕하세요.
인자한 땅돼지150입니다.
한번 주문한 음식이 30~50분 걸리면..
한번 가고 안가죠.
식당이 거기에만 있는것도 아니고...
음식 주문하고 배는 고픈데 음식이 30~50분이 걸린다면 아무리 맛이 있다해도 다음엔 우지 않을 것 같습니다. 배가 고파서 음식점에 갔는데 거기서 또 많은 시간을 기다리는 것은 힘든 그 자체입니다.
음식점에가서 주문하고 30~50분 기다려야 된다고 안먹고 그냥나옵니다
시간이 돈입니다 .음식주문하고 그정도 기다려서 식사한다면 밥먹는대 한시간이상소요되는것입니다
밥 나오면 10분이면 충분히 먹고도 남는데 주문해서30~50분 걸린다면 음식점문닫아야합니다.
소문난 맛집이라 줄서서 기다리는집이라면 몰라도 일반식당에서 30~50분 기다리면 지처서 두번다시 안가고싶죠
만약 음식 주문 후 30~50분이 걸린다면, 특히 단체 손님이 오실 예정인데 제가 몇 주 전부터 요청했던 준비가 전혀 안 되어 있고, 사장님이 매장에서 놀고 있었다면 정말 화가 날 것 같아요.
준비가 미흡한 상황에서 사장님이 서두를 필요 없다고 말씀하시면 정말 답답할 것 같네요
저라면 밥먹으러가지도않고 일도 하지않을거 같네요
사장님이 돈이너무 많아서 장사는 취미로 하든가 아니면 하기 싫은데 억지로 하든가 ㆍ 기타등등 장사할 기본이 안가지고 있네요 ㆍ미래에 가게를 할 생각이시면 요리및 장사기술을 배울수 있는곳으로 이직 하시는게 좋을것 같네요ㆍㆍ그렇지 않고 잠시 일할곳이면 사장님의 지시에 따라 일하시는게 좋을것 같습니다
산바다계곡하늘나무별입니다
효률적인 시간하고픈 마음은 충분히 이해합니다. 사장님 가게이니 사장님 영업방식은 따라가셔요 매출부분이나 손님이 안오는거까지 고민하지마시고요 마음만 속상합니다
복창터지죠 우리의 문화는 빨리 빨리 인데
그렇게 늦게나오면 다시는 그곳에 주문못하죠 기다리다 지처서 음식이 나오면 못먹는
현상이 생김니다
상황에따라 다르지요 전 찐찐찐 맛집이라면 아무리 오래 걸려도 기어코 먹고싶을ㅈ것 같아요 중요한건 맛!_ 하지만 기준은 다 다르니까요
음식을 먹으러 간다는 것은 배부른 상태에서 가는 것이 아니고 어느 정도 배가 고픈 상태에서 방문하는데 음식 시키고 30~50분 걸리면 두번 다시 안갑니다. 사장님의 그러한 운영 방식은 종업원에게 상당한 불안감과 손님 응대에 불만을 가지게 만드는 행위입니다. 성질 급한 손님들은 음식 언제 나오냐고 재촉할거고 질문자님은 언제 나오는지 뻔히 알고 있는데 곧 나온다고 했다가는 손님의 화를 감당해야 하니 중간에서 엄청 난감한 상황이 자주 발생한다고 생각합니다.
안녕하세요. 생각하는 오뎅입니다. 해당 질문에 좋은 답변 드리겠습니다.음식을 주문하고 그렇게 오래 걸리게 되면 많이 지칠 가능성이 있습니다. 더군다나 사람들은 배가 고프면 정말 신경이 예민해지기 때문에 다시는 그런 식당이 있다면 그곳은 방문 하지 않을 것 같습니다.
사장님이 장사에는 관심이 없으신듯 하네요
장사를 취미로 하시는 걸까요
아니면 재산이 많아서 심심해서 하실수 있겠죠
종업원을 닷달하는 것보다는 낫네요
아니요. 그건 말이 안되죠. 이렇게 되면 장사 못하죠 한시간에 한명 받는꼴로 요즘 같은 세상에 어떻게 버티는건가요. 안되는거죠!!
그 사장님 바뀌실분 아니네요
얼른. 다른곳 알아보셔야합니다
누가 30분 기다립니까?
그냥 딴곳에 가고말지 너무 안일하네요
사장님 장사하실분은 아닌거 같네요
제 상식으로는 질문자분이 더 이해가 안 가네요.
그냥 편하게 근무하세요.
망하면 다른데 가면 되죠.
글 내용이 과장없이 다 사실 그대로라면 오래 못 갈 가능성이 높으니 미리 이직할 곳 알아두시고요.
혹시 사장님이 돈이 너무 많아서 평생 돈 걱정 없이 살 수 있는데 취미로 가게 하시는건 아닌지 잘 알아보세요.
만약 그렇다면 평생동안 제일 처음 말씀드린대로 편하게 즐기시면서 적당히 일 하시면 됩니다.
사장님이 돈이많으셔서 부업으로 장사하시는게아닌가 의심스럽네요 그렇게오래걸리면 기다려줄 손님이별로없을걸요 그게아니고 진짜로 깜박깜박하시는분이라면 글쓴분이 옆에서 잘보필하셔야할거같아요
매장에서 주문 후 시간이 그렇게나 오래 걸린다면 손님은 물론 가게 운영 측면에서도 긍정적인 상황으로 보기는 힘들 것 같다고 생각되네요.
손님들마다 다르시겠지만 저라면 안갈듯 합니다. 그리고 아무리 님이 사장님한테 이야기 해도 결국 사장이 결정하는거이기 때문에 지금도 그렇지만 앞으로도 그럴듯 합니다. 님이 그런 성격이 아니라면 다른곳으로 이직 하는게 좋을듯 합니다.
음식을 주문하고 30분에서 50분이 걸린다면 그냥 저는 아마 나갈 것 같아요 그만한 가치가 있으면 모르겠지만 근로자인데 정말 질문자님 대단하시네요
업종과 매장바쁨에 따라 다르지만 보통은 이해하기힘들죠 알바도 운영도 해본입장에서 번창하기는 힘든 성격입니다 어쩌다 잠깐 잘될순있지만 오래가긴 힘들어요 손님이 떠나는건 바로가아니라 몇달뒤부터 티가나고 떠나는이유도 말해주지않기에 모른채로 어버버하다가 망하는경우가 많습니다
아무래도 음식을 주문하고 30~50분이상 걸린다면 시간적으로도 불편함을 느끼고 음식도 식어있지않을까 하는 생각에 재방문은 어려울것같습니다.
