검은콩,병아리콩이 콩중에서도 영양가가 많습니다 검은콩의 안토시아닌은 항산화에 좋고 식이섬유 식물성단백질이 풍부합니다 저는 우유를 먹으면 속이 안좋아 두유를 먹으려다 몸생각 해서 검은콩두유를 만들어 먹습니다 검은콩을 10시간 이상 불리고 15분 중약불에 끓여 식히고 아몬드 한줌 꿀한스푼 두유나 물을 넣고 믹서기로 갈아마십니다 이거 맛이 예술입니다 검은콩은 무게의 40%가 단백질입니다 60g정도 먹는데 그럼 25g정도의 단백질을 먹는셈이죠 하루 단백질권장량이 체중과 비슷합니다 60k인 사람은 60g이죠 운동하는 사람은 100g까지 괜찮을겁니다 다른 단백질 식재료도 먹을거기 때문에 저는 하루에 60g의 검은콩만 먹습니다 아니면 한도끝도 없이 저걸 만들어서 먹고싶네요 물양을 조절하고 믹서기로 얼마나 갈아두냐에 따라 입자가 굵고 거칠게도 죽처럼만들수도 있고 꿀이나 알룰로스를 더넣어 좀더 달게 마실수도 있습니다 간식으로 이만한게 없고 영양제는 비할바가 못되죠
