단백질 발현 기술이 생명공학 연구에서 중요한 이유는 무엇인가요?

특정 단백질을 생산하거나 분석하는 연구들이 활발하게 이루어지고 있습니다.

단백질 발현 기술은 어떤 목적을 가지고 있고, 왜 중요한 연구 분야로 여겨지고 있는지 궁금합니다.