동태찌개하고 생태찌개는 별 차이 못 느끼잖아요

Question

동태찌개가 맛있는 건가요 생태찌개가 더 맛있는 건가요 동태찌개 생태찌개 매운탕이니까 거의 비슷하잖아요 뭐가 뭔지 잘 모르겠어요

Answer 1

동태와 생태는 비슷합니다. 어떻게 보면 같은 생선을 끓였기 때문에 같은 맛이나야 정상입니다. 하지만 식감에서 차이가 나고 생선을 발라먹을 때 다릅니다. 동태는 살을 발라먹을 때 탱탱합니다.

Answer 2

사실 명태를 얼린 게 동태고 명태를 얼리지 않은 게 생태인데

같은 물고기라서 찌개를 끓여보면 맛의 차이는 별로 없는 거

같습니다.

생태는 얼리지 않아서 살이 부드럽고 동태는 약간 단단한 질감이죠.

저는 개인적으로 동태탕이 더 맛있더라구요. 생태는 비싸고 살이 다

부서져서 먹기가 부담스럽더라구요.

국물맛은 생태탕이 더 나은 것 같은데 저는 동태탕이 더 익숙해서

그런지 동태탕만 먹는 편입니다.

Answer 3

동태찌개와 생태찌개의 가장 큰 차이점은 생선의 살에서 차이가 납니다

동태는 국을 끓여도 살이 탱탱하지만 생태를 가지고 만들면 살을 젓가락으로 쪼갤때 힘 없이 바스라지는 편입니다

그래서 저는 동태를 좋아하는 편입니다

Answer 4

향기로운딱따구리238입니다 질문에 답변드려요 동태찌개랑 생태찌개는 맛 차이가 확실히 난다고 생각합니다 생태찌개가 동태찌개에 비해서 좀 더 부드러운 맛과 깊은 국물 맛이 나며 생태찌개를 먹다가 동태찌개를 먹으면 살 자체가 엄청 퍽퍽합니다 그리고 국물도 잘 우러나지 않고요

Answer 5

숙련된하이에나116입니다. 질문에 답변드려요. 동태찌개는 말 그대로 냉동 명태를 찍게 끓인 거고 생태찌개는 말 그대로 생물 명태입니다 차이가 안 난다고 하셨는데 차이는 엄청나게 많이 나며 곡물 차이도 많이 나고 명태 자체도 생물로 먹으면 엄청 부드럽고 맛이 있습니다

Answer 6

동태찌개는 얼려있는 상태의 명태로 찌개를 끓이는 것이고, 생태찌개는 생선인 명태로 찌개를 끓이는 것입니다.

맛의 차이는 사람의 식성과 기호에 따라, 달리 판단할 수 있습니다. 결국은 같은 명태입니다.