오미자차는 어떻게 여러가지 맛이 나나요?

오미자차는 어떻게 여러가지 맛이 나나요? 다양한 성분이 집합되서 그런건지 아니면 몸 컨디션에 따라 그렇게 느끼는 것인지 궁금합니다.