커피타는 사람에 따라 맛이 다른 이유가 뭔가요

Question

커피를 꽤 비싼 돈을 주고 주문을 했는데 알바분이 타주시더라고요 타는 방법이 다른건지 커피맛과 향이 주인장분이 탔을 때 보다 잘 안나던데 어떤 것에 따라 달라지는 건가요?

Answer 1

원두나 커피머신이 같인도 커피추출시간에 따라 맛에 차이가 있습니다

거기서 차이가 생겼을수 있습니다

핸드드립이면 모든게 수작업이니 차이가 날수밖에 없습니다

내리는 물의 양, 붓는 방법,시간 등등에서도 커피의 맛에 영향을 끼치기 때문입니다

Answer 2

안녕하세요

원두를 얼마나 담는지

그 원두를 얼마나 밀도 있게 스팀기에 넣는지

스팀기 온도를 그 전에 얼마를 세팅했는지 등등 여러 변수에 따라 달라집니다