유통기한 4일지난 빵 섭취해도 될까요
유통기한 4일지난 롯데 도라야키빵이고요
미개봉 실온보관(단 검은봉지 안에 있었고 가방 속에 계속 있었음)안에 방습제가 있습니다
먹어도 되겠죠...?
안녕하세요. 강한솔 의사입니다.
결론 먼저 드릴게요.
→ 대부분의 경우 “유통기한 4일 지난 도라야키(미개봉)”은 먹어도 큰 문제 없을 가능성이 매우 높습니다.
하지만 보관 환경 때문에 꼭 체크해야 할 포인트가 있어요.
1. 도라야키(롯데·편의점류) 특성상 비교적 안전한 편
도라야키는 당분이 높고 수분활성도가 낮고 방부제·보존제(소량) 밀봉 포장 + 방습 → 이 네 가지 조합 때문에 상온에서 잘 변하지 않는 식품이에요.
유통기한 + 며칠 정도는 큰 문제가 안 생기는 경우가 많습니다.
2. 하지만 '가방 속 · 검은 봉지 안 · 실온 보관' → 온도·습도 문제 체크 필요
가방 속은 생각보다 온도·습도 변화가 큼
특히 들고 다니는 동안 따뜻해지는 구간이 있었을 가능성
실온이라도 20~28°C 이상이면 변질 가능성이 올라가요.
하지만 미개봉 + 방습제 있음 → 세균·곰팡이 오염 가능성 매우 낮음.
3. 먹기 전에 꼭 확인해야 하는 4가지 체크리스트
① 겉면 점착감(끈적거림)
→ 새 빵보다 이상하게 눅눅하거나 끈적이면 변질 가능성 ↑
② 냄새 변화
→ 단맛이 아닌 신 냄새 알코올 같은 발효 냄새 쿰쿰한 곰팡이 냄새 나면 바로 버리기.
③ 표면에 하얀 솜뭉치, 초록 점, 푸른 반점 → 곰팡이입니다. 아주 작은 점 하나라도 버리기!
④ 속 팥에서 신맛·이상맛 → 한 입 베어 물었을 때 이상함 느껴지면 바로 중단
혹시라도 먹고 난 뒤 이런 증상 있으면?
갑자기 복통
구역감/설사
열
입안이 이상하게 쓰거나 금속맛
→ 이런 경우엔 식중독 가능성 있으니 2–6시간 사이 증상 체크하세요.
안녕하세요. 성주영 한의사입니다.
올려주신 내용은 잘 읽어보았습니다. 유통기한이 지났고, 실온 보관을 한 것으로 보입니다. 유통기한이 지났다고 하더라도 며칠 지나지 않았다면 먹어도 큰 이상은 없을 것으로 보이나 상품 상태에 따라서 소화불량, 울렁거림, 두통 등의 증상이 나타날 수도 있습니다. 빵의 냄새를 맡았을 때 시큼하거나 봉지가 빵빵해졌거나 육안적으로 상한 흔적이 보인다면 드시지 마시길 바랍니다.
궁금한 내용에 대해 조금이라도 답변이 되었으면 좋겠습니다. 감사합니다.
유통기한은 용어대로 유통을 이 때까지만 하여야 한다고 정해 놓은 기한이며 엄밀히 소비기한이 아니기 때문에 유통기한이 지났다고 하여서 섭취를 하지 못하는 것은 아닙니다. 따라서 섭취를 시도해보시는 것은 괜찮겠으나 변질이 되었거나 할 경우 탈이 날 가능성이 없지는 않겠습니다. 섭취를 해보시되 냄새, 맛 등 이상 소견이 있다면 즉각 폐기하시는 것이 좋겠습니다.