정말 맛있는 바나나를 고르는 방법이 있다면 알려 주시겠습니까?

Question

어제 시장에서 바나나를 한소이 사왔는데 진짜 맛이 없더라구요. 가격이 싸다고 해서 산게 아마도 상술에 당한것 같아 기분이 몹시 좋지 않습니다. 바나나를 먹지도 못하고 그냥 버려야 할것 같습니다,. 혹시 맛있는 바나나를 고를수 있는 방법을 아신다면 알려 주시지 않겠습니까?

Answer 1

당일 섭취: 선명한 노란색의 슈가 스팟가 조금 있는 것

2~3일 두고 섭취: 양쪽 끝에 초록빛이 살짝 남아 있는 것으로 후숙 후 섭취

달게 드시고 싶을 때: 노란색에서 노란 갈색으로 넘어갈 타이밍이 가장 좋습니다.

Answer 2

1. 색상과 '슈가 스팟(Sugar Spot)' 확인하기

바나나는 수확 후에도 익어가는 후숙 과일입니다. 언제 먹을지에 따라 색상을 보고 골라야 가장 맛있게 즐길 수 있습니다.

바로 먹을 때 (최상의 당도): 바나나 껍질에 갈색 반점(슈가 스팟)이 막 생기기 시작할 때가 당도가 가장 높은 황금기입니다. 전분이 당분으로 완전히 변해 아주 달콤하고 부드럽습니다.

2~3일 두고 먹을 때: 전체가 깨끗하고 선명한 노란색을 띠는 것을 고르세요.

일주일 이상 두고 먹을 때: 양끝에 초록빛이 남아있는 것을 사서 집에서 익혀 먹는 것이 좋습니다.

2. 모양과 꼭지 상태 보기

뭉툭하고 통통한 모양: 길이가 길고 쭉 뻗은 것보다는, 약간 길이가 짧더라도 굵고 통통하며 뭉툭한 것이 과육이 알차고 달콤합니다.

사각보다는 둥근 형태: 각이 너무 심하게 진 바나나는 덜 자란 상태에서 수확했을 확률이 높습니다. 표면이 완만하고 둥그스름한 것이 좋습니다.

신선한 꼭지: 바나나 송이의 중심축과 꼭지 부분이 마르지 않고 초록빛을 띠며 단단한 것이 신선합니다. 꼭지가 까맣게 변하고 시들어 있다면 수확한 지 오래되어 금방 무를 수 있습니다.

3. 상처와 들었을 때의 느낌

상처 없는 매끄러운 피부: 껍질에 긁힌 상처나 멍이 있으면 그 부분부터 과육이 빠르게 썩고 맛이 변합니다. 껍질이 깨끗한 것을 고르세요.

묵직한 무게감: 손으로 송이를 들었을 때 크기에 비해 묵직한 느낌이 드는 것이 수분과 과육이 꽉 찬 맛있는 바나나입니다.