안녕하세요. 정해정 영양사입니다.
사실 황제 다이어트가 어떤 사람이 무작정 좋다고 판단을 내리기는 좀 어려운 부분이 많습니다. 왜냐하면 사람마다 체질이 다르기 때문이에요. 특히 간이 안좋으신 분들은 더욱 조심해야되구요.
고기 위주로 먹는 황제다이어트는 탄수화물 섭취를 제한하기 때문에 지방과 단백질의 비율이 높아집니다. 그래서 근손실 없이 체중감량 효과를 얻을 수 있다고 생각하기 쉬운데요. 우리 몸은 에너지원으로 탄수화물을 먼저 사용하는데, 만약 탄수화물 섭취량이 줄어들면 체내 저장되어있던 글리코겐(탄수화물)을 분해 해서 사용합니다.
그러면 결국엔 체지방 감소보다는 오히려 수분 손실 및 근손실이 발생할 수 있다고 합니다. 또, 필수 아미노산인 리신이라는 성분이 부족해져서 영양불균형 상태가 될 수도 있구요. 물론 단기간에 살을 빼야한다면 좋은 선택지일수 있지만 장기적으로 봤을 때는 건강상 좋지 않은 영향을 끼칠 우려가 있으니 주의해야 합니다.