대형마트에서 파는 당당치킨은 수익이 남는건가요? 아니면 적자인데 마케팅을 위해 하는건가요??
요즘 당당치킨 이슈가 계속 진행되고 있고 그에 대해 여러가지 의견들이 있어서 전문가 분들의 의견을 듣고자 질문드립니다!!
당당치킨이 마케팅을 위해 적자를 내면서 미끼상품으로 내놓는거라고 하는 사람들도 있고, 또 어떤 사람들은 수익이 남으면서 홍보효과도 있어서 진행하는 것이라고 하기도 합니다.
당당치킨은 수익이 남을까요? 아니면 수익은 나지 않지만 순전히 홍보를 위한 것일까요??
안녕하세요. 류경태 경제·금융전문가입니다.
당당치킨 운영을 하고 계신 분께서는 수익이 남는다고 인터뷰를 하셨는데요.
인터뷰에서 닭의 원가 + 식용유 비용등 여러가지 부대 비용을 합산하셔여도 수익이 남을 수 있다고 합니다.
제 생각에는 일반 시중 체인점과 다르게 이 당당치킨이 수익을 낼 수 있는 것은
1.닭의 대량 매수 및 유통비 절감과
- 개별적인 체인점에 닭을 납품해야 하는것과 달리 대형마트는 다른 식자재가 올때 함께 닭을 주문하면 되서 유통비가 크게 절감할 수 있습니다.
2.식용유 및 무 등 부자재 비용 절감
- 체인점의 경우는 본사가 지정한 곳을 통해서 닭, 식용유, 무등을 구입해야 하는데 이 과정에서 도매상이 한번 더 끼기 때문에 체인점 사장님 입장에서는 더 비싼 부자재를 사용하게 됩니다. 하지만 대형마트의 경우는 이러한 부자재를 위에서처럼 제일 저렴한 곳을 통해서 구입 하기 때문에 비용을 또 절감할 수 있습니다.
3.마케팅 비용의 절감
- 일반 시중 브랜드는 치킨 홍보에 엄청난 마케팅광고 비용을 사용하고 있습니다. 이러한 광고 비용은 고스란히 소비자들에게 판매되는 치킨 값에 반영이 되고 있는데요. 이러한 홍보비를 전혀 사용하지 않게 되니 큰 비용을 절감할 수 있습니다.
결국 시중 체인점에서 폭리를 취하거나 부당하게 지정하여 비싸게 매입하게 시킨 부자재나, 과도하게 사용된 홍보비용을 절감하게 된다면 현재 당당치킨의 판매가격처럼 낮출 수 있겠지만 현실적으로 1번은 시중 브랜드가 할수 없으며, 2번은 본사가 이익을 포기해야해서 하지 않을 것 같고, 3번의 경우도 홍보를 하지 않으면 매출이 줄어들게 될테니 하기 힘들것입니다.
당당치킨처럼 대형유통마트를 끼고 하는 사업자들이 할 수 있는 전략이라고 생각하시면 좋을 것 같습니다.
행복한 하루 되세요!
안녕하세요. 전중진 경제·금융전문가입니다.
당당치킨의 관련자의 인터뷰와 제조원가 등을 확인한 결과,
많은 마진은 아니지만 이익이 남는 것으로 확인되며 박리다매를 통하여
이익을 추구하는 것으로 확인되니 참고하세요.
안녕하세요. 남궁찬호 경제·금융전문가입니다.
당당치킨을 한 마리 판매함으로 추가로 들어가는 비용은 닭고기 등 원재료 뿐입니다. 대형마트는 추가 인력을 고용하지 않아 추가 인건비가 없으며, 임차료 역시 당당치킨을 판매한다고 하여 증가하는 것이 아닙니다.
이에 반하여 프랜차이즈 치킨전문점은 인건비, 임차료, 광고수수료, 배달대행비, 본사로열티 등이 추가적으로 발생합니다.
당당치킨을 판매함으로 대형마트 수익이 발생할 수는 있을 것으로 판단되나 큰 이익은 없을 것으로 보입니다.
참고로 당당치킨을 판매하는 홈플러스에서 판매하는 생닭도 약 6천원이 넘습니다. 이 사실만으로도 충분히 당당치킨의 목적을 알 수 있지 않을까 생각됩니다.
안녕하세요. 성삼현 경제·금융전문가입니다.정확한부분은 관계자만 알겠지만 보통의경우 저렴하게 파는대신 다량으로 판매해서 이익을 보는것이고 마케팅과 홍보수단등으로 이용되기도합니다.
안녕하세요. 홍성택 경제·금융전문가입니다.
수익이 나지 않더라도 최소한 적자는 아닙니다
이유는...
1. 매장 임대료가 없습니다.
2. 중간마진이 없습니다.(홍보비, 본사 마진)
3. 서비스 품목이 없습니다.
4. 불특정 다수에게 판매를 할 수 있습니다.