까나리 액젓에서 까나리는 무엇인가요?

Question

우리가 1박 2일과 같은 예능을 보면 출연진들이 까나리 액젓이 든 아메리카노를 마시고 뱉는 장면을 종종 볼 수가 있었는데요. 그래서 궁금해진 점인데 까나리 액젓에서 까나리는 무엇인지 궁금합니다.

Answer 1

까나리는 농어목 까나리과의 해수어입니다.

동해안에서 흔히 양미리라 불리는 생선입니다.

가늘고 긴 원통형의 생김새로 연안의 모래 바닥에서 서식합니다.

서해산은 10cm 동해산은 25cm전후로 개체의 크기차이가 큽니다.

서해산의 경우는 까나리 액젖으로 동해산은 말린 알배기인 양미리로 알려져 있습니다.

Answer 2

꽤촉망받는만두202입니다 질문에 답변드리겠습니다. 저도 예전에 까나리 액젓에 까나리가 무슨 이야기인지 너무 헷갈렸는데요 다른 생선인데 이름만 바뀐 건 줄 알았는데 까나리 같은 경우에는 실제 까나리 생선입니다 멸치과에 속하는 엄청 작은 생선이고요 보통 젓갈로 사용하면 엄청 좋아서 많이 사용합니다

Answer 3

진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 우리가 흔하게 먹는 까나리 액젓 같은 경우 까나리는 멸치과 생선이라고 보시면 될 것 같습니다 몸 길이 같은 경우에는 10cm로 가늘고 길다고 보시면 될 거 같고요 보통 감칠맛이랑 이런 것들이 있기 때문에 아무래도 젓갈로 많이 사용하고 구워서도 먹습니다