아시는 분이 곰취를 주셨는데 어떻게 먹어야할지 고민이 되네요. 어떻게 조리하면 좋을까요?

Question

아시는 분이 곰취를 주셨는데 어떻게 먹어야할지 고민이 됩니다. 한번도 안해본 음식이라 난감하네요. 어떻게 조리하면좋을까요?

Answer 1

곰취는 쌈으로 즐기기도 하고 짱아찌 무침나물로도 즐기기도 합니다 곰취를 흐르는 물에 씻은 후 끓는 물에 소금을 넣어 데쳐 줍니다 삶은 곰취는 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짜 줍니다 볼에 곰취를 담고 소금 , 다진마늘, 참기름,깨소금을 넣고 조물 조물 무쳐 주세요

Answer 2

곰취는 봄철 대표적 나물입니다 일반적으로 데쳐서 양념과 참기름등으로 무쳐서 드시기도 하고 쌈으로 드시기도 합니다 쌉싸름한 맛과 향이좋고 건강에도 좋습니다.

Answer 3

반갑습니다. 곰취는 그냥 일반 물에 넣어서 살짝 데친다음 간장쌈장을 만들어서 쌈을 싸서 먹어도 맛있습니다.

아니면 데친 곰취를 된장과 들기름을 넣고 버무려서 나물로 해서 먹어도 좋습니다.