생더덕 선물 받았는데 맛있게 요리하는 방법 알려주세요

Question

더덕요리 식당에서는 맛있게 먹었었는데요, 집에서 직접 만들어 보지는 않았거든요..생더덕 맛있게 요리하는 방법 알려주세요?

Answer 1

더덕을 얇게 찢어서 식초, 꿀, 올리브유, 레몬즙으로 우쳐 루꼴라나 치즈와 함께 샐러드로 즐겨보세요.

더덕을 갈아 생크림, 버터와 함께 조리해 고소한 향의 파스타 소스로 활용해 보세요.

얇게 편 더덕에 불고기와 채소를 넣고 돌돌 말아 구이로도 즐겨 보세요.

Answer 2

생더덕은 방망이로 두들겨서 더덕구이를 해먹어도 되고 생으로 드셔도 매우 좋습니다.

그외 삼겹살을 구울때 생더덕을 같이 구워서 드셔도 아주 쌉쌀하고 좋습니다.

Answer 3

생더덕을 깨끗하게 씻어서 껍질을 벗겨서 양념을 해서 드시면 맛이있습니다 양념은? 고추장 고추장 마늘 간장 참기름 등 넣을수 있는 양념을 넣으면됩니다~

Answer 4

고추장 1큰술 고춧가루 1큰술 간장 1큰술

다진 마늘 1작은술 꿀 또는 물엿 1큰술 참기름 깨

섞어서 양념장

더덕을 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 반 갈라서 납작하게 펴줍니다

양념장을 섞어 준비합니다

더덕에 양념을 바르고 팬에 기름 살짝 두르고 중약불에서 구워요

Answer 5

생더덕 선물을 받았다고 하셨는데 저 같으면 반찬으로 더덕 구이를 할 것 같습니다 더덕 같은 경우 일단은 껍질을 벗기고 얇게 저밀어서 거기에 양념을 바르고 한번 구워 주는게 가장 맛있습니다 더덕구이 같은 경우 밥 반찬으로 거의 최고라고 볼 수 있죠

Answer 6

생더덕이라면 독한 증류주등을 사용해 담금주로 담는 것도 좋은방법이고요.

인삼만큼이나 유효성분인 사포닌이 많이 들어있어 인삼대신 삼계탕등의 보양식에 넣어 조리해도 좋습니다.

하지만 뭐니뭐니 해도 더덕하면 양념 구이가 아닐까 생각이 드는데요.

더덕구이 레시피도 안내해드릴가 합니다.

재료는 더덕 250g 대파 1/2대 간장 1.5스푼 참기름 1.5스푼 고추장 2스푼 고춧가루 1/2스푼 설탕 1/2스푼 올리고당 1스푼 마늘 1스푼을 준비해주시고요.

해당재료를 사용해 링크한 영상을 보시면서 따라하시면 맛있는 더덕구이를 만드실수있을거에요.

더덕구이 매콤달콤한 밥도둑 비법 양념장~ 나만 알고 있기 너무 아쉽네요😋<여기를 클릭하시면 13만구독자를 보유하신 주부유트버분의 비법 더덕구이 레시피영상이 나옵니다.

Answer 7

안녕하세요.

더덕의 껍질을 벗겨서 길게 찢은 뒤에 물에 살짝 담가서 쓴맛을 빼주세요. 그 다음에 고추장과 간장, 마늘, 참기름, 설탕을 적정 비율로 섞어서 (입맛에 맞게 비율을 조절하세요.) 양념장에 버무려서 구워 먹으면 맛있습니다. 얇게 썰어서 더덕 무침이나 튀김으로 먹어도 맛있으니, 취향에 따라서 드셔 보시기 바랍니다.

Answer 8

생 더덕은 껍질을 벗겨서 꿀에 찍어 먹거나, 고추장 양념에 무쳐 먹거나, 튀김이나 전으로 요리해서 먹을 수 있습니다. 생으로 먹을 때는 쓴맛을 줄이기 위해 설탕물에 잠시 담갔다가 조리하는 것이 좋습니다