우리가 생활하면서 주위 자연환경을 잘 활용하는 사례를 알고 싶습니다. 자연에서 얻을수 있는 천연 방부재는 어떤것들이 있나요?

Question

우리가 생활하면서 주위 자연환경을 잘 활용하는 사례를 알고 싶습니다. 자연에서 얻을수 있는 천연 방부재는 어떤것들이 있나요?일본에서는 밥에 식초를 조금 뿌렸던것이 초밥의 유래가 되었다고 하더라구요.

Answer 1

안녕하세요. 한적한숲길에서만난까치입니다. 우리나라 엿날조상들은 망개잎을 사용해서 떡을 오래보관했다고 합니다 망개잎이 천연방부제역활을해서 나온것이 망개떡이라고 합니다 지금도 유명하다고 하네요.

Answer 2

안녕하세요. 날쌘사슴벌레37입니다.

천연 방부제 중 가장 흔한 것은 자몽 및 레몬과 같은 과일에서 추출한 구연산 보조제, 아스코르브산 또는 비타민C, 식초, 로즈마리 추출물 등이 있습니다. 예를 들어 식초는 박테리아의 성장을 억제하고 부패를 방지하는데 사용되죠