돼지고기 수육을 삶을때 계피를 넣고 삶으면 잡내를 잡을수 있나요?

Question

안녕하세요. 집에서 수육을 삶으면 항상 약간의 잡내가 나던데요 어디서 보닌깐 계피를 넣고 같이 삶으면 잡내를 잡을수 있다고 하는데 반대로 강한 계피향이 나진 않나요?

Answer 1

안녕하세요. 화끈한가재38 맹꽁이입니다.

계피향을 좋아해서 수육에 넣어먹는데 돼지잡내 안나고 맛있어요.

조심할꺼는 너무 많이 넣으면 향이 강해 먹기 힘들 수 있어요.

처음이라면 엄지손가락 반절~ 반절 조금더 넣어서 요리해보세요.