두꺼운 돼지고기 잘 굽는 방법 알려주세요.

두꺼운 돼지고기를 구매와서 구워먹을려고하는데요.

두툼한 고기는 안쪽까지 완전히 익히는게 쉽지않더라고요.

어떠한 방법으로 구워야지 겉은 바싹하고 속은 촉촉하게 잘익은 고기를 맛볼수 있을가요?