가스레인지 사용시 반드시 후드를 켜고 사용하셔야 합니다. 가스의 유해성분이 음식을 조리하는 사람의 폐로 호흡할때마다 직접
들어가기 때문입니다. 후드가 불량할경우 가스의 유해성분을 걸러주지는 못하므로 환기또한 시켜놓고 조리를 하시기 바랍니다.
음식점 주방에서 일하시는 분들은 폐암에 노출되어있다고 합니다. 즉 조리시 가스에서 나오는 발암물질과 음식에서 나오는
유해물질들이 뒤섞여 조리하는 사람의 호흡기를 타고 숨쉴때마다 폐, 위, 기도, 혈관등등, 산소가 들어가는 모든곳에
들어가서 문제를 일으키게 됩니다. 후드가 나쁜물질들을 모조리 빨아들여 배출시킬수 있도록 후드청소관리도 매우 중요합니다.
그래서 요즘 대세가 인덕션입니다. 가격이 비싼것부터 1구 인덕션까지 5-6만원대로 구매도 가능한 제품들이 많이 있습니다.
건강을 위해서 반드시 인덕션이나 하이라이트를 사용하시기 바랍니다. 전기를 사용하기 때문에 가스에서 나오는 발암물질에
노출될 걱정이 없고 조리시 음식에서 나오는 유해성분은 후드를 켜거나 환기시켜서 중화시켜주시기 바랍니다.
가장 몸에 해로운건 가스사용이므로 꼭 인덕션으로 교체하시기 바랍니다.
