코카콜라 맛은 왜? 똑같이 구현하지 못하나?

Question

코카콜라 맛은 흉내만 낼뿐, 왜 똑같이 만들 수 없나요?

특허 기간도 지나지 않았나요?

재료나 제조 방법이 아직도 영업비밀인가요?

도대체 무엇을 넣고 어떻게 만들기에 그런 독특한 맛이

날까요?

Answer 1

코카콜라의 제조비법은 공개되지 않았죠.

그 비법이 무엇인지는 모르겠지만 아직도 똑같이 만들어내지 못하고 있습니다.

많은 회사들이 코카콜라의 맛을 따라잡기 위해 성분분석하고 했을텐데 결국 배합의 문제인 것 같습니다.

재료들을 어떤 비율로 배합하느냐에 따라 달라지니까요.

Answer 2

코카콜라는 오로지 코카콜라만의 제조비밀을 갖고 있답니다 지금까지 그 비밀이 누설되지 않아서 아무리 따라서 해도 그 맛이 나오지를 않는다고 합니다 철저히 단속해서 그 비밀이 새어나오지를 못했다네요 그런데 그 누구도 지금까지 그 맛을 재현해 내지 못하고 있다고 합니다

Answer 3

코카콜라 특유의 맛을 다른 기업들이 똑같이 구현하지 못하는 이유는 특허 제도 대신 선택한 철저한 영업 비밀 유지 전략과 복잡한 향료 배합 기술 때문입니다.

많은 분이 오해하시는 부분인데 코카콜라는 애초에 제조법을 특허 출원한 적이 없습니다.

성분 분석기로 똑같이 분해해서 만들면 되지 않나?

라고 생각할 수 있지만 이는 생각보다 불가능에 가깝습니다.

코카콜라 맛의 가장 독 독특한 정체성은 '코카 잎'에서 나옵니다.

코카콜라는 과거 코카인 성분을 제거한 코카 잎 추출물을 사용해 왔습니다.

Answer 4

코카콜라에 들어가는 정확한 재료들의 성분 비율이

외부로 유출되지 못하게 관리를 하고 있기 때문에

그런 비밀이기에 외부에서는 비슷하게는 만들어도

같은 맛을 낼 수는 없다고 합니다.

Answer 5

코카콜라는 레시피가 전용 금고에 넣어져 있고 실제로 레시피를 아는 사람은 총 3명이라고 들었어요. 그 사람들도 레시피의 일부만 알고 있어서 똑같은 맛 절대 구현 못할겁니다..!