프리미엄 반찬가게의 주된 특성이 무엇인가요?

한국에는 '반찬 가게'라는 독특한 문화가 있습니다.

최근에는 건강과 맛을 모두 잡기 위한 다양한 종류의 반찬가게 중 프리미엄 반찬가게의 주된 특성이 무엇인가요?