꿀 종류마다 색이 왜 다른건가요?

여러 꽃에서 꿀을 얻으면 잡화꿀이라고 부른다고 알고 있는데요.

왜 꽃의 종류마다 꿀의 색깔이 다른가요? 따로 이유가 있나요???