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평양냉면은 어디서 온 음식인가요??
평양냉면은 실제로 어디서 온 음식인가요?
옛날에야 우리가 북한을 못가니 평양냉명이라면 평양에서 왔겠지 하는데
요즘에 유튜브 올라온거 보면 평양에서도 그따위로는 안먹던데 ㅋㅋㅋ
도대체 평양냉면은 어디에서 온 음식인건지?
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평양 냉면은 고려 시대 평양의 찬샘골 주막집에 얹혀 살던 달세라는 사위가 메밀 반죽을 국수 틀에 눌러 뺀 것을 물에 삶아서 찬물에 헹군 다음 동치미 국물에 말아 먹은 음식이 그 시작이며 이것을 곡수라고 불렸고 달세네 찬곡수 가 평양성 안까지 퍼져 훗날 평양냉면으로 알려 졌다고 합니다.
유래는 북한의 평양지역에 뿌리를 두고있습니다. 조선시대부터 시작되어. 물냉면과 비빔냉면으로 나뉘어 지금까지 명맥을 이어오고있습니다.
