멸치 똥을 쉽게 제거 하는 방법이 있나요?
멸치 똥을 따는 건 단순하지만 굉장히 시간이 오래 걸리는데요. 냄새도 많이 나고요. 어떻게 하면 멸치 내장과 똥을 쉽게 제거 할 수 있을까요?
4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 그래디언트 치킨팝입니다.
은근 멸치 똥 제거하는데 손도 많이 가고 귀찮죠.. 쉽게 제거하는 방법은 올바른 방법으로 숙달하는게 가장 정석루트라고 생각됩니다.
먼저 멸치의 머리와 내장 부분을 분리하고 난 뒤에 머리 부분을 잡고 분리시켜 내장을 제거해주세요.
가정에서는 사람 손으로 하나하나 해야하기 때문에 손에 신문지에 쫙 펼쳐놓고 노래 틀어놓고 하는게 그나마 덜 지루하더라고요!
옛날에 저희 엄마가 알려주셨는데요 머리를 똑하고 떼내고 그 다음 멸치 몸통 양 옆을 눌르면 배가 딱 갈라지고 그 다음 똥, 내장, 뼈까지 제거하면 된다고 하셨고 늘 그렇게 다듬고 있습니다!
안녕하세요. 알뜰한제비103입니다.
아래와 같은 방법들을 사용하면 멸치 내장과 똥을 상대적으로 쉽게 제거할 수 있습니다.
냉동해 녹인 후 제거하기: 멸치를 냉동실에 넣어서 굳은 상태로 얼리고, 다시 해동시킨 후 내장과 똥을 제거하기 쉽습니다. 멸치가 얼어 굳으면 내장과 똥이 쉽게 분리되기 때문입니다.
소금에 절이기: 멸치를 소금에 절여서 내장과 똥이 나오도록 합니다. 멸치를 소금에 절이는 시간은 멸치의 크기에 따라 다를 수 있으며, 대체로 20분에서 1시간 정도가 적당합니다.
멸치 선별기 사용하기: 멸치 선별기는 멸치의 내장과 똥을 제거하는 기계입니다. 멸치를 넣으면 자동으로 내장과 똥이 제거됩니다. 하지만 이 방법은 비용이 많이 들기 때문에 가정에서는 적용하기 어려울 수 있습니다.
가위로 자르기: 가위로 멸치의 배를 자르면 내장과 똥이 쉽게 제거됩니다. 하지만 이 방법은 작업 시간이 오래 걸리기 때문에, 일부만 시도하는 것이 좋습니다.