맛있는 갈치를 고르는 방법은 어떤게 있을까요?

Question

마트에 가면 토막난 갈치를 살 수 있지만

손질된 거라 신선도를 알 수 없는데요.

시장에서 직접 원물을 보고 살 경우에

어떤 갈치를 골라야 잘 고르는 것인가요?

Answer 1

안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.

신선한 갈치를 고르기 위해서는 몸을 덮고 있는 은분이 밝으며 상하지 않았는가를 확인해야 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 영리한검은꼬리83입니다.

신선한 갈치를 고르는 방법에는 몇 가지 팁이 있습니다

1. 눈과 비늘: 갈치의 눈은 투명하고 깨끗해야 합니다. 흐릿하거나 탁한 눈은 신선도가 낮을 수 있습니다. 또한, 갈치의 비늘은 광택이 있고 단단해야 합니다.

2. 피부와 살: 갈치의 피부는 매끈하고 깨끗해야 합니다. 피부에 흠집이나 상처가 있는 경우 신선도가 떨어질 수 있습니다. 갈치의 살은 탄력이 있고 윤기가 있어야 합니다.

3. 냄새: 신선한 갈치는 거부감을 주는 강한 냄새가 없어야 합니다.

4. 점막: 갈치의 점막은 투명하고 깨끗해야 합니다. 탁하거나 노란 점막은 신선도가 떨어질 수 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다.시장에서는 갈치등 생선 구입시 신선도가 관건인데 생선의 눈, 등쪽 빛깔등을 보아야지요.