용해성 식이섬유에 속하는 이눌린도 탄수화물이기 때문에 혈당을 올릴 수 있을 것 같은데 당뇨병 환자도 먹어도 되는 이유가 무엇인지 궁금합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
이눌린은 천연 인슐린 이라고 불릴 만큼 당뇨가 있는 분들에게 굉장히 좋은 성분중에 하나입니다.
당연히 탄수화물은 있지만 그보다 더 효능이 좋게 때문에 드셔도 괜찮습니다
