건강관리
피망과 파프리카는 어떤차이가 있는지 궁금합니다
안녕하세요?
늘름한 하운드 입니다.^^
피망과 파프리카의 모양에는 변화가 없어보이는데 색깔외에 어떻게 다른건지 궁금합니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 박수형 영양사입니다.
파프리카는 피망을 개량해서 만든 채소로 색깔별로 다양 한 향과 맛을 가지고 있습니다. 파프리카는 피망 보다 당도가 높다고 알려진만큼 칼로리가 더 높습니다. 그리고 껍질도 조금 얇은 편이라 샐러드나 생식으로도 드시는것도 추천합니다.
안녕하세요.
피망과 파프리카는 식물의 종류로서 서로 밀접한 관련이 있는데, 그 차이점은 색상과 사용 목적에 있습니다.
피망은 채소로, 살짝 쓴 맛과 식감을 가지고 있습니다. 주로 음식에 곁들여 더 많은 비타민과 영양소를 섭취하는데 사용되거나 요리 재료로 많이 쓰입니다.
반면, 파프리카는 허브 식물로서 녹색, 빨간색, 노란색 등 다양한 색상을 가지며, 주로 강한 향기와 맛을 가지고 있습니다. 주로 가루 형태로 파우더 또는 플레이크로 가공되어 양념이나 조미료로 사용되며, 요즘에는 샐러드용으로도 많이 쓰입니다.