요즘 김밥집에서도 아주 다양한 식재료로 김밥을 만들어서 팔더라구요. 저 같은 경우는 다이어트 중이라서 귀리와 현미를 넣어서 밥을 지어서 잡곡밥으로 만들 때도 있고 밥 대신 두부의 수분을 빼서 밥하고 비벼서 김밥을 만들기도 하고 속재료는 기존에 넣는 단무지는 꼭 넣되 채소를 많이 넣을 때도 있고 불고기를 볶아서 수분을 빼고 지단 대신 넣기도 하고 무말랭이를 조려서 넣기도 합니다. 각자의 취향과 상황에 맞게 식재료를 선택하면 좋을 것 같습니다. 김밥할 때 밥은 고슬한 게 맛이 있는 거 같아요.