안녕하세요 알아봤더니
똠양꿍(Tom Yum Goong)은 태국 요리의 수프로, 야채 향신료 수프임 똠얌에 새우를 국물재료로 추가한 음식이라고 해요 똠양꿍의 맛은 새우가 들어간 화악하고 짧고 강하게 피어오르는 매운맛과 향기가 특징이라고 합니다.
이 매운맛은 태국 요리 특유의 향신료들을 사용해 만들어지는것이라서 한국에서 흔하게 고추장을 기반으로 한 떡볶이 계열의 달콤하고 묵직하게 오래 가는 매운맛과는 다르다고 합니다.
짧고 강렬하게 끊어치는 느낌이라고 합니다.