티비에서 꽂을 식용으로 드시는분들이 있내요

티비에서 보면 꽃을 따서 나물무칠때나 비빔밥을 먹을때 위에 얹어놓고 드시는분들이 있는데요

꽃을 식용으로 먹으면 어떤점이 좋은가요?