남해 바닷가 근처가 처가집인 지인이 함초를 줬는데..

함초 잎을 한 바구나 주고 가셨는데..이걸 어떻게 해서 먹어야 하는지 대략 난감하네요

소금성분이 많아서 조미료로 사용하라고 하는데 말려서 가루로 내야 하는지..

아니면 생으로 요리할때 그냥 넣으면 되는건지.. 어떤식으로 가공을 해야 하는지 모르겠네요

유용하게 사용할 수 있는 방법이 뭘까요?