안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
소비기한이 지난 밀가루와 부침, 튀가루는 보관 상태에 따라 드실 수 있는 기간이 다릅니다. 미개봉 상태로 서늘하고 건조한 곳에 두셨다면 순수한 밀가루는 소비기한 경과 후 1~2년까지도 사용이 가능합니다. 그러나 양념과 전분이 섞인 부침, 튀김가루는 성분이 쉽게 산화되어 기한이 지났다면 6개월 이내로 소비하시는 것이 안전하겠습니다.
이미 개봉했던 제품이시면 기한과 상관없이 주의를 해주시는 것이 좋아요. 가루류는 습기를 흡수해서 눈에 보이지 않는 벌레가 번식하기 쉽고, 이를 섭취하면 알레르기 반응을 유발할 수 있기 때문입니다. 시큼한 냄새가 나거나 가루가 뭉쳐 있다면 아까우셔도 드시지 않는 것이 좋겠습니다.
만약 처분을 하실경우 싱크대나 변기에 흘려보내시는 것은 안 됩니다. 왜냐하면 가루가 물과 만나면 배관 안에서 시멘트처럼 굳어서 하수구를 막기 때문이에요. 봉투에 담아 날리지 않게 밀봉하신 뒤 음식물 쓰레기로 배출하는 것이 올바른 방법이 되겠습니다.
만약에 버리기 아까우시면 기름진 프라이팬에 뿌려서 기름기를 흡착시켜주시거나, 김치 냄새 밴 반찬통에 밀가루 풀을 채워두시면 색소와 냄새를 빼는 천연 세제로 유용하게 재활용할 수 있겠습니다. 감사합니다 ^^