고춧가루를 보관하는 방법은 어떻게 하면 되나요?

Question

고춧가루를 보관하는 방법은 어떻게 하는지 궁금합니다. 보통 냉동보관을 하면 좋지 않을까 생각했는데, 냉동보관이 좋지 않다고 합니다. 어떻게 하면 될까요?

Answer 1

실온보관을 하실려면 고추가루를 진공포장해서 보관을 하시거나 냉동실에 보관시에는 진공으로 포장해서 검은 비닐에 넣어서 보관하시면 됩니다. 저는 냉동실에 일회용비닐에 넣어서 최대한 공기를 빼서 거의 진공상태를 만들어서 소분해서 검은비닐에 한번 더 싸고 신문지로 또 한번 싸서 보관을 했더니 지금 2년째 색깔 변화없이 먹고 있습니다.

Answer 2

안녕하세요 답변 드리겠습니다.

우선 고춧가루는 쓸만큼은 냉장보관하시고

나머지는 밀봉 하신 후 냉동보관 하시는게 더 길게 먹을수 있는 방법 입니다.

Answer 3

질문하신 고춧가루를 보관하는 방법에 대한 내용입니다.

고춧가루는 밀봉한 상태에서

냉동보관을 해주는 것이 장기 보관할 수

있는 방법 입니다.

Answer 4

안녕하세요. 생각하는 오뎅입니다. 해당 질문에 좋은 답변 드리겠습니다.

상시 사용하는 고춧가루는 

2주 분만 덜어 작은 용기에 담아 서늘한 곳 또는 냉장고에 보관

하세요. (tip. 고춧가루는 온도와 습도의 영향을 많이 받아 실온에 두면 색이 검게 변하고 벌레나 곰팡이가 생기기 쉬워요. 반드시 밀폐하여 김치냉장고 또는 냉동실 깊숙이 넣어 보관하세요.)