꽃게를 집에서 먹는 경우 어떻게 세척해야되나요?

Question

꽃게는 손질하고 세척하고 하는게 불편해서 집에서 잘 안먹게 되는데 또 나가서 사 먹으면 너무 비싸더군요. 그래서 이번에 한번 날잡고 집에서 꽃게를 사먹을까 생각을 하고 있는데 꽃게를 집에서 먹는 경우 어떻게 세척해야되나요?

Answer 1

오늘 롯데마트에서 꽃게사다가 꽃게탕 끓였어요

솔로 흐르는 물로 구석구석 닦아주고요 살아있으면

가위로 꼭 집게 잘라야 안물려요. 등껍질벗겨서 모래주머니집같은거 잘라내고 몸통 양쪽에 붙은 푹신한 회색 아가미와 뾰족한 입 부분을 가위로 잘라냅니다.

Answer 2

꽃게를 직접 세척해 보지는 않았는데 지인이 세척하는 과정을 보면 일단 물에 좀 담가 뒀다가 칫솔이나 솔 같은 것으로 뽀득뽀득 하게 씻더라구요. 그렇게 몇 번 반복해서 하면 깨끗해 지더라구요.

Answer 3

집에서 꽃게를 조리하거나 드시기전에 이물질과 비린내를 없애기 위해 꼼꼼한 세척과정은 필수입니다. 

주방용 깨끗한 솔이나 칫솔을 이용해 배딱지, 다리사이, 몸통 표면에 낀 이물질과 까만 테를 흐르는 물에 깨끗이 딱아내고요. 

배딱지 안쪽의 아가미와 입주변, 모래주머니를 가위나 솔로 제거 하면 쓴맛과 비린내를 크게 줄일 수 있습니다. 

Answer 4

꽃게를 집에서 안전하고 깨끗하게 먹기 위해서라면

냉동실에 넣거나 얼음을 넣어서 순간 기절을 시킨 다음에

구석 구석 칫솔 같은 것을 활용해서

세척해주시면 좋을 것 같습니다.