딱딱하지 않게 수육을 삶는 방법은 무엇일까요?

늘 딱딱해져서 맛없어서 문제인데 어떻게하면 부드럽게 잘 삶을수 있을까요?

고기가 원래 그런줄 알았는데 똑같은 고기로 제가삶으면 딱딱하고 맛없고

다른분이 삶았더니 너무 맛있더라구요 흑