안녕하세요. 선한극락조167입니다.
무는 가을이 제철입니다.
또한 옛날에는 가을철에 수확해 땅속에 무를 저장해놓고
채소가 없는 겨울철에 비타민과 무기질 공급원 용도로 사용했습니다.
그렇기 때문에 가을무가 좋다는 말이 나온 것이죠.
이 밖에 무에는 수분이 약 94%, 단백질 1.1%, 지방 0.1%, 탄수화물 4.2%, 섬유질 0.7%가 들어 있으며
는 비타민C, 포도당, 과당, 칼슘과 같은 각종 약용성분을 상당히 보유하고 있어
약용 가치로도 매우 뛰어나다고 합니다.
특히 최근 연구에서는 무의 생리활성물질은 항산화기능을 가져
암과 같은 질병을 억제한다는 기능이 밝혀지기도 하면서 주목을 받고 있습니다.